Организация банкетов, фуршетов,кофе-брейков, барбекю на выезд
Заказать выездной кейтеринг
Главная \ Меню \ Меню для фуршета

Меню для фуршета

                                                         В стоимость меню уже включено:

 

  • Необходимая мебель 
  • Текстиль, чехлы на стулья
  • Обслуживание официантами
  • Работа банкетного менеджера
  • Транспортные расходы
  • Необходимая посуда
  • Уборка мусора после мероприятия
  • Стандартная продолжительность мероприятия - 4 часа. 
  • Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 30 человек

Вариант 1

ФУРШЕТ   950 рублей на человека.

  ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 

 

 Канапе с бужениной и маринованным огурчиком 25г

Тарталетка с традиционным салатом «Оливье» 40г

 Канапе с рулетиком из ветчины и перепелиным яичком 25г

Канапе с куриным филе, томатом черри и соусом «Цезарь» 30г

Тарталетка с салатом из буженины и сладкого перца 40г

Мини-сэндвич с ветчиной, сыром и оливкой 30г

Канапе с сыром, виноградом и мятой 25г

Канапе с сыром «Моцарелла», базиликом и томатом черри 25г

Канапе с салями, мягким сыром и маслиной 30г

Фруктовый мини-шашлычок 40г

Мини-пирожные в ассортименте 30г

 

 БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

 

Морс клюквенный 200мл

Минеральная вода 200мл

 

ЧАЙНАЯ СТАНЦИЯ

Чай в ассортименте

Кофе заварной

Сливки, сахар, лимон

 


 

 
Вариант 2

ФУРШЕТ 1100 рублей на 1 персону

 

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 

 

Канапе с ростбифом, брусничным соусом и ягодой 30г

Канапе с домашней бужениной с соусом из сливочного хрена 30г

Канапе – брускета с фаршем из баклажан и сыровяленой колбасы 30г

Тигровая креветка с ананасом на шпажке 25г

Канапе с сыром «Бри», мятой и ягодой 30г

Тарталетка с салатом из куриного филе, сладкого перца, картофеля и маринованных огурчиков 40г

Канапе с красной рыбой, лимоном и зеленью 30г

Канапе с куриным филе, соусом «Цезарь» и томатом черри 30г

Канапе с салями и маслиной 30г

Мини-пирожные macarons 20г

Мини-капкейки в ассортименте 30г

Фруктовые мини-шашлычки 40г

 

НАПИТКИ

 

Минеральная вода 300мл

Сок в ассортименте 200мл

 

ЧАЙНАЯ СТАНЦИЯ

Чай в ассортименте

Кофе заварной

Сливки, сахар, лимон

 
Безалкогольные напитки (300мл)

Вода минеральная

Сок в ассортименте

_____________________________________________________________________________________________

Вариант 3

Фуршет 1400 рублей на 1 персону

 Холодные закуски

 

Закуска с красной рыбой, сливочным сыром, ягодой и мятой 30 г

Канапе с салями, оливкой и мягким сыром 30г

Сырное ассорти, подается с медом, ягодами и орешками 70г

Канапе с куриным филе, томатом черри и соусом «Цезарь» 30г

Тапас с хамоном, свежей клубникой и рубленными фисташками 30г

Канапе с красной икрой, маслом берси и зеленью 30г

Канапе-брускета с ветчинными рулетиками и перепелиным яйцом 30г

Канапе с карбонатом, томатом черри, корнишоном и зеленью 30г

Мини-пирожные в ассортименте 50г

Фруктовая горка 70г

 

Горячие закуски

Куриный рулет с французским омлетом 100г

Шашлычок из свинины с грибами 100г

 

Напитки

Чай в ассортименте

Кофе заварной

Сахар, сливки, лимон

Минеральная вода 300мл

Морс ягодный 200мл


 

 

Вариант № 4 

Фуршет 1600рублей на персону

 Холодные закуски

 

Канапе с куриным рулетом, соусом «Цезарь» и томатом черри 30г

Завиток из форели холодного копчения на белом мини-тосте 30г

Канапе с ростбифом, брусничным соусом и ягодой 60г

Канапе с селедочкой на бородинском хлебе с картофелем и красным луком 30г

Закуска со сливочным сыром, ягодой, зеленью и красной рыбой 30г

Закуска с рукколой, мини-гребешком, приготовленном на гриле в сливочном чесночном масле и филе грейпфрута, украшается орешками 25г

Канапе с красной икрой, маслом берси, лимоном и зеленью 30г

Канапе с ветчиной, томатами черри, корнишонами и зеленью 30г

Канапе с сыром «Бри», мятой и клубникой 30г

Канапе с копченой грудинкой, помидорами черри и каперсами 30г

Тапас с ростбифом из вырезки говядины на постаменте хлебцев, пропитанных соусом песто в сопровождении черри и рукколы 40г

Мини-пирожные в ассортименте 50г

 

Горячая закуска

Мидии, запеченные в собственной раковине с овощным рататуем и сыром, подается с зелеными пряными травами 40г

 

Напитки

Морс клюквенный 200мл

Вода минеральная 200мл

 

ЧАЙНАЯ СТАНЦИЯ

Чай в ассортименте

Кофе заварной

Сливки, сахар, лимон


  В случае, если общее количество гостей превысит 100 персон, предоставляется дополнительная скидка. 

 Данные варианты меню являются лишь одними из многих. Если вас интересуют более дорогие/дешевые варианты  присылайте Ваш запрос на электронную почту appetit_catering@mail.ru , либо звоните нашим менеджерам по телефонам: 8(812)997-59-78; 8(931)266-05-55.  

 Убедительная просьба при заявке на варианты меню, указать:

 - дату мероприятия

 - количество персон

 - место проведения мероприятия

 - примерный бюджет на персону

Оставьте заявку прямо сейчас и узнайте точную стоимость
Ваш контактный телефон: