Выездной фуршет в СПБ

Выездной фуршет — один из самых популярных видов кейтерингового обслуживания.

Гости свободно передвигаются по площадке
Формат не предполагает сидячих мест
Основа меню — небольшие закуски, канапе, тарталетки, которые можно съесть без приборов
Закуски располагаются на фуршетной линии — отдельных столах

Что входит в стоимость фуршета

Необходимая мебель

Необходимая посуда

Обслуживание официантами

Подбор площадки для проведения мероприятия

Работа банкетного менеджера

Транспортные расходы

Уборка мусора после мероприятия

Необходимый текстиль

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Канапе с бужениной и маринованным огурчиком 25г
Тарталетка с традиционным салатом «Оливье» 40г
Канапе с рулеткой из ветчины и перепелиным яичком 25г
Канапе с куриным филе, томатом Черри и соусом «Цезарь» 30г
Тарталетка с салатом из буженины и сладкого перца 40г
Мини-сэндвич с ветчиной, сыром и оливкой 30г
Канапе с сыром «Моцарелла», базиликом и томатом Черри 25г
Канапе с сыром, виноградом и мятой 25г
Канапе с мягким сыром и маслиной 30г
Фруктовый мини-шашлычок 40г
Мини-пирожные в ассортименте 30г

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Клюквенный Морс 300 мл
Морс из черной смородины 300 мл

Холодные закуски

Канапе с ростбифом, брусничным соусом и ягодой 30г
Канапе с домашней бужениной с соусом из сливочного хрена 30г
Канапе-брускета с фаршем из баклажан и сыровяленой колбасы 30г
Тигровая креветка с ананасом на шпажке 25г
Тарталетка с традиционным салатом «Оливье» 40 г
Тарталетка с салатом из куриного филе, сладкого перца, картофеля и маринованных огурчиков 40г
Канапе с красной рыбой, лимоном и зеленью 30г
Канапе с куриным филе, соусом «Цезарь» и томатом черри 30г
Канапе с салями и маслиной 30г
Мини-пирожные макаронс 20г
Мини-капкейки в ассортименте 30г
Фруктовые мини-шашлычки 40г

Напитки

Клюквенный Морс 300 мл
Морс из черной смородины 300 мл

Чайная станция

Чай в ассортименте
Кофе заварной
Сливки, сахар, лимон

Холодные закуски

Закуска с красной рыбой, сливочным сыром, ягодой и мятой 30г
Канапе с салями, оливкой и мягким сыром 30г
Сырное ассорти, подается с медом, ягодами и орешками 70г
Канапе с куриным филе, томатом черри и соусом «Цезарь» 30г
Канапе с ветчинным рулетиком и перепелиным яичком 30г
Канапе с красной икрой, маслом берси и зеленью 30г
Канапе-брускета с ветчинными рулетиками и перепелиным яйцом 30г
Канапе с карбонатом, томатом черри, корнишоном и зеленью 30г
Мини-пирожные в ассортименте 50г
Фруктовая горка 70г

Горячие закуски

Куриный рулет с французским омлетом 80г
Шашлычок из свинины с грибами 80г

Напитки

Чай с ассортименте
Кофе заварной
Сахар, сливки, лимон
Клюквенный Морс 300 мл
Морс из черной смородины 300 мл

Холодные закуски

Канапе с куриным рулетом, соусом «Цезарь» и томатом черри 30г
Завиток из форели холодного копчения на белом мини-тосте 30г
Канапе с ростбифом, брусничным соусом и ягодой 60г
Канапе с селедочкой на бородинском хлебе с картофелем и красным маринованным лучком 30г
Закуска с рукколой, мини-гребешком, приготовленном на гриле в сливочном масле и филе трейпфрута, украшается орешками 25г
Канапе с красной икрой, маслом берси, лимоном и зеленью 25г
Канапе с ветчиной, томатами черри, корнишоном и зеленью 30г
Канапе с сыром «Бри», мятой и клубникой 30г
Канапе с копченой грудинкой, помидорами черри и каперсами 30г
Тапас с ростбифом из вырезки говядины на постаменте хлебцев, пропитанных соусом песто в сопровождении черри и рукколы 40г

Горячая закуска

Мидии, запеченные в собственной раковине с овощным рататуем и сыром, подается с зелеными пряными травами 40г

Спидини из филе курицы в беконе с баклажаном, цукини и томатами черри 70г

Напитки

Клюквенный Морс 300
Морс из черной смородины 300

Чайная станция

Чай в ассортименте
Кофе заварной
Сливки, сахар, лимон

Дополнительная информация

Стандартная продолжительность мероприятия до 3 часов.

Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 20 персон, от 100 персон предусмотрена скидка на меню.

Мы всегда можем сделать перерасчет меню под ваши условия или количество гостей, а также, составить индивидульное меню.

Заказать фуршет

Или свяжитесь с нами по телефону:

Будем рады подобрать для Вас индивидуальное меню! Для этого, оставьте Ваш запрос нам в заявке или на электронную почту и наш менеджер свяжется с Вами!